Colazione stellata in mezzo alla natura: a Trappisa con lo chef Gorini

Domenica 24 luglio al rifugio Trappisa di Sotto la colazione si inebrierà di gusto e di bellezza  grazie alla collaborazione con lo Chef Gianluca Gorini del Ristorante stellato “daGorini”. L’ evento si chiamerà “Colazione nella Natura” e coniugherà piatti firmati dallo chef stellato Gianluca Gorini con la Natura incontaminata del Parco delle Foreste Casentinesi dove sorge il Rifugio. 

Per partecipare alla colazione si potrà dormire al rifugio fino a che i profumi della cucina di Gianluca raggiungeranno le stanze della casa. In alternativa arrivare la mattina dalle 9 alle 12 e le proposte dello chef dolci e salate aspetteranno gli ospiti. Il menù si potrà ritirare con una cassettina ed andarla a gustare nel prato o nel bosco. La proposta sarà profondamente legata alla vita di chi un tempo abitava questi luoghi. Luoghi autentici e genuini, che ci hanno regalato prodotti dai sapori unici, che saranno ancor di più valorizzati nelle preparazioni dello Chef. Dopo la colazione, alle 11, vi sarà la possibilità di partire per un trekking alla scoperta delle meraviglie del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi con la Guida Ambientale Escursionistica Enrico Laghi. Per chi non parteciperà al trekking potrà comunque scoprire le bellezze di queste vallate immerse nel verde magari rinfrescandosi nelle acque del Bidente di Pietrapazza che scorre vicino al rifugio.

Più che colazione sarà un vero e proprio brunch, una colazione e pranzo insieme vista la quantità delle portate, ma gli autori dell’evento hanno voluto evitare gli inglesismi e per promuovere un evento ancora più legato al territorio senza l’uso di termini stranieri. Il costo della colazione sarà di 25€, l’iscrizione obbligatoria da fare tramite i sito del rifugio.