Una degustazione di Barolo in compagnia del sommelier stellato Mauro Mattei

In questa stagione arriva al Ristorante Paolo Teverini di Bagno di Romagna una serata d’Autore. Il 12 aprile, infatti, si vanno a scoprire le meraviglie del Piemonte, attraverso i racconti di vigna dell’Azienda Ceretto. E questi racconti li porta in tavola il Sommelier Mauro Mattei. 

Un curriculum impressionante, un maestro della sala e dei vini. Mauro Mattei ha traghettato la sala del Ristorante Piazza Duomo negli anni in cui arrivò la terza stella Michelin.
Appassionato delle “storie” che si celano dietro alle bottiglie, e antisegnano della corrente di chi preferisce al tecnicismo sofisticato la passione del racconto. 
Un vero e proprio maestro che guida gli ospiti alla scoperta di questo spettacolare territorio e dei suoi vini.

Proprio per questa speciale occasione la selezione è delle più fini ed attente. 
Curata e guidata proprio da Mattei e Teverini in persona. 
La degustazione si articola in due momenti. Il primo un vero e proprio viaggio nel territorio, accompagnati dai racconti di Mauro Mattei, a partire dalle ore 19:30, durante il quale vengono degustati 3 differenti vini declinati sulle vigne del Nebbiolo. 
A seguire, a tavola, altre 4 etichette in tema più uno Champagne, abbinate alle creazioni della Cucina Teverini.

Il costo della serata sarà di 135€ menù e bevande incluse.