Una Marietta di Casa Artusi in un corso di cucina a Longiano

Al via lunedì 21 marzo il corso di cucina a Longiano organizzato dalla cooperativa Koinè presso l'Osteria del Borgo con una docente d'eccezione la Marietta Teresa Margheritini che già lo scorso anno aveva deliziato i partecipanti per bravura e simpatia.  
I tre incontri (21 marzo - 4 e 11 aprile) saranno dedicati alle ricette della tradizione romagnola : crostini- strozzapreti- ciambella- ragù- tagliatelle- uova ripiene tanto per citarne alcune.
Ogni incontro si concluderà goliardicamente a cena con gli assaggi dei piatti preparati. La docente è Teresa Margheritini, una Marietta di Casa Artusi di Forlimpopoli con un ruolo di tutor nella scuola di cucina. L’associazione delle Mariette si è costituita in onore di Marietta Sabatini che fu cuoca e governante di Pellegrino Artusi. Lo scopo dell’associazione è quello di valorizzare la cucina di casa e le tradizioni popolari con una speciale attenzione riservata alla cucina della tradizione Emiliano-Romagnola.

info: 3333238121